「人文關懷、專業前瞻、國際視野」為本校的教育理念，也本校的通識教育的核心能力，通識教育課程理念，承校訓「勤、儉、誠、樸」及「人文關懷、專業前瞻、國際視野」的教育理念，培養學生具有「尊重生命與關懷」、「敬業樂群」與「終身學習」等基本素養作為達成通識教育的目標。依此規劃通識課程，敏惠學生必能涵養人文關懷，充實專業知識與通識教育之緊密連結，培養其批判性思考與解決問題的實踐能力，學生能善於表達與溝通，進而能發揮團隊合作的具體作為，深受業界肯定。